"Saya kira, ke depan masyarakat jangan terlalu mengonsumsi cabai segar yang ada. Jika produk bisa dikeringkan, petani bisa menjual yang menguntungkan," ujar Suswono kepada wartawan usai bersama Menko Perekonomian Chairul Tandjung dan Menteri Perdagangan M.Lutfi meninjau harga-harga komoditi pangan jelang Ramadhan dan Lebaran di Pasar Induk Kramat Jati, Jakarta, Jumat pagi (27/6/2014).

Badan Usaha Miik Negara (BUMN) seperti Perum Bulog juga diharapkan bisa menstabilkan harga komoditas pangan. "Ada bagusnya, jika nanti BUMN seperti Bulog menyelamatkan harga saat harga jatuh," kata Menteri Pertanian Suswono.

Dalam kesempatan yang sama, Menteri Koordinator Bidang Perekonomian, Chairul Tanjung, menyatakan  panen yang melimpah selama ini memang cenderung membuat harga di tingkat petani lebih rendah.

Menurut CT --sapaan Chairul Tanjung--, harga jual cabai di tingkat grosir Rp6.000 per kilogram, harga beli pedagang Rp5.475 per kg. Tetapi, harga di tingkat petani sebesar Rp3.000 per kg.

"Kalau Rp3 ribuan, petani tidak akan bisa mencukupi ongkos petiknya. Nah, ini sekarang pemerintah menghadapi masalah bukan naiknya harga tapi turunnya harga yang berlebihan menyebabkan imbal hasil petani bermasalah," ujar CT di Pasar Kramat Jati, Jakarta Timur.

Menteri Perdagangan, Muhammad Lutfi, juga mengungkapkan hal senada. Menurutnya, anjloknya harga cabai ini lebih memprihatinkan dibanding kondisi harga naik.

Jika pemerintah mewajibkan cabai dikeringkan, hasil panen petani bisa bertahan lebih lama untuk dipasarkan. "Kita mesti mengharuskan cabai dikeringkan. Cabai segar atau kering rasanya sama saja, sama pedasnya. Kalau dikeringkan kan bisa bertahan jauh lebih lama. Posisi tawar petani bisa lebih baik," kata Lutfi

Masalah yang mungkin timbul jika ada keharusan cabai segar diubah menjadi cabai kering adalah proses pengolahan dan pertambahan nilai produk tersebut. Namun, Lutfi berjanji akan mencari solusi atas masalah ini.

"Ketika ada suatu proses pengeringan, ini menjadi bagian dari pertambahan nilai. Saya sudah mengutarakan Kementerian Keuangan dan Dirjen Pajak bahwa kami akan duduk bersama untuk membicarakan masalah itu," kata Lutfi. (dbs/lasman simanjuntak)